乐文 达拉斯讯
一名德克萨斯州女子因感染“炒饭综合症”（Fried Rice Syndrome），将当地的一家中式自助餐厅告上法庭，并要求100万美元的赔偿。
《达拉斯新闻报》报道，德州科西卡纳62岁的女子莫布利（Germaine Mobley)声称，2016年，她在与朋友在当地的亚洲王中式自助餐共进午餐后，回家的路上开始呕吐。第二天早上她呼吸困难。随后她被送入重症监护病房，并在里面住了8天，其中两天需要配备呼吸机。
法庭文件显示，由于食用炒饭，莫布利感染了蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus），又称“炒饭综合症”。
根据美国食品和药物管理局的资料显示，蜡状芽孢杆菌是一种可以产生毒素的细菌，在室温下放置时间过长的食物中会发现这种细菌。“炒饭综合症”是常用来描述人们在感染蜡样芽孢杆菌后发病的术语。根据美国卫生与公共服务部的报告指出，“炒饭综合症”可引起呕吐、腹泻，症状一般持续约24小时。
然而莫布利在重症监护室中住了8天，其中两次需要呼吸机，因为她在佩戴氧气面罩时因自己的呕吐物而窒息。她在出院后一个星期不能下地走路，最终还需要长达三个月的复建治疗。
莫布利的律师诺特（Kathryn Knotts）解释，“炒饭综合症”听起来像一个笑话，但是非常严肃的问题。这家自助餐厅没有将食物保持在适当的温度下，当顾客在自助餐中吃炒饭的时候便有可能感染。
莫布利承认她在吃炒饭前便有健康问题，但是她的律师认为，炒饭使莫布利的病情加重，她的治疗费用超过10万元，因此她要求获得100万元的赔偿。
亚洲王自助餐的老板叶华南通过翻译向《达拉斯新闻报》表示，原告未能提供足够的证据。餐厅的律师未能对此作出回复。
