四川集市美国首店盛大开业 再掀川菜国际麻辣风暴

四川集市美国首店盛大开业 再掀川菜国际麻辣风暴

【新闻速递】洛杉矶讯

中国知名川菜品牌四川集市（Pepper Tavern）美国首店10月9日在洛杉矶圣盖博市隆重开业，吸引了众多美食爱好者及媒体的关注。这家主打地道川菜的餐厅不仅为饕客带来了味觉飨宴，同时也标志着该川菜品牌正式迈出了国际化拓展的重要一步。

品牌文化与创新融合，川菜文化的国际窗口

四川集市的核心理念是提供美味的食物，更是传播川菜包含的文化与故事。该餐厅以现代与传统相结合的设计风格，巧妙融合了四川元素与洛杉矶的现代都市感。墙壁上的霓虹灯、传统的中国灯笼、温暖的红色调与独特的洛杉矶棕榈树花园让顾客用餐时仿佛踏上了一场美食与文化之旅。

四川集市美国首店的招牌菜品包括麻辣美蛙鱼、重庆辣子鸡、乐山跷脚牛肉、自贡火爆双脆等地道川菜，力求还原最纯正的四川味道。四川集市创始人漆春华表示：“我们希望每一道菜不仅是味觉享受，更是一种文化传递。通过品尝菜肴，讲述四川的风土人情，让世界各地的食客都能感受到这份浓郁的饮食文化。”

食客反应热烈，洛杉矶市场表现亮眼

开业当天，四川集市吸引了大量食客前来体验。开业仪式现场聚集了众多当地的美食爱好者、新闻媒体、美食博主与美食评论家。在品尝过菜品之后，他们均表示，川菜的独特风味给他们留下了深刻印象。

当地的美食评论家表示：“川菜的味道丰富多变，而四川集市完美地再现了这一特点——每一口都充满层次感，是一次非常难忘的美食体验。”这种高度评价为四川集市在洛杉矶的市场表现奠定了良好的基础，也为该品牌未来的拓展提供了有力支持。

川菜文化国际化战略，全球扩展计划启动

四川集市在洛杉矶的成功开业仅是该川菜品牌全球战略的第一步。据创始人漆春华透露，未来该品牌将在全美多座主要城市开设分店，其中包括旧金山、纽约、波士顿、休斯顿、与芝加哥等。四川集市将通过严格的标准化运营确保所有分店菜品味道一致。

漆春华在分享该川菜品牌的长远愿景时表示：“我们不仅要让川菜在美国生根发芽，还希望通过这种国际化的美食文化交流，将川菜打造成全球知名的中国餐饮品牌。我们相信，无论是在亚洲、欧洲或北美市场，川菜的独特风味与文化底蕴能够吸引更多的国际食客。”

川菜的标准化与现代化引领餐饮未来

为了实现全球扩展的目标，四川集市采用了严格的标准化管理体系。四川集市对食材进行严格地挑选，并通过统一的烹调流程与技术来保障每一道菜品的口感与品质。如此的创新与标准化使四川集市具备了连锁化快速发展的潜力。

此外，四川集市还利用数字化与智能化技术优化客人的用餐体验。例如，引入智能点餐系统与大数据分析，提升运营效率的同时，为顾客提供更加个性化的服务。四川集市计划在未来几年内利用北美与其它国际市场，将该品牌打造成国际川菜文化的代表品牌。

民选官：利用洛杉矶奥运契机拓展商机

在9日四川集市美国首店开业仪式上，四川集市美国首店的总裁刘寿全表示，圣盖博市是个多元化城市，在这样的环境中做生意并不容易，但他会率领员工把企业做好。华人聚居的圣盖博市市长吴程远祝贺四川集市开业，并希望该餐厅与该市更多的中小企业利用好2028年洛杉矶奥运契机，拓展商机。他披露说，圣盖博市正在争取成为与洛杉矶奥运合作的城市之一。吴程远向刘寿全、漆春华颁发了市议会的贺状。

亚凯迪亚市议员王爱琳也应邀出席了当天的开业仪式，她致辞时说,  四川集市在美国开张是一件大事情。这位来自四川的民选官员说，她熟悉开在上海的四川集市，那是一间很大的餐厅。她预祝圣盖博的四川集市生意兴隆。

洛杉矶郡前郡长安东诺维奇偕夫人与儿子出席了四川集市美国首店的开业仪式并致辞，祝贺四川集市开业。美国南加州华人社团联合会主席团主席张勇、监事长赵林、美国南加州华人社团联合会主席团前任主席陈慧碧等应邀出席了开业仪式并致贺词。当天，律师刘莉莎客串司仪主持了开业仪式。在仪式上，还演出了川剧变脸、舞狮，并邀请了歌手现场演唱。