品美食做慈善 南海岸广场亚太美食节庆祝亚太裔传统月
【新闻速递】通讯社 庞可扬 橙郡报道
为庆祝每年五月的亚太裔传统月，南加州知名购物中心-南海岸广场（South Coast Plaza）于本月 30 日晚间举行「亚太美食节」（Asian Pacific Food Fest），11 家知名餐厅献上招牌菜，为亚太裔非营利机构-亚太社区基金会（APCF）募款。
南海岸广场营销总监唐尼（Debra Gunn Downing）向记者介绍，为了庆祝每年五月的亚太裔传统月，今年的亚太美食节继续扩大规模，有 11 家知名餐厅参加，并从室内搬到二楼的花园露台。门票收入将捐赠给亚太裔非营利机构。
南海岸广场国际市场总监全泓康（Brian Chuan）介绍，一年一度的「亚太美食节」旨在表彰南海岸广场才华横溢的亚太裔厨师和餐馆老板的成就和贡献，重点介绍每家餐馆提供的招牌特色菜，酒吧则供应招牌鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和非酒精饮料。
亚太社区基金会执行长黄群雁（Chun-Yen Chen）介绍，感谢南海岸广场的支持，今年美食节的门票销售收入将用于支持亚太社区基金会。创立于 1990 年的亚太社区基金会是美国唯一以亚太裔社区为基础的非营利性社区基金会，宗旨是教育和鼓励个人和公司以慈善捐款的计划以及其它管道支持有需要的亚太社区。
今年参加活动的餐厅都分布在南海岸广场内，包括老字号的鼎泰丰、AnQi Bistro、Hamamori Restaurant & Sushi Bar、Terrace by Mix Mix，新近开门的 Le Shrimp Noodle Bar、MIÀN、乐天皇朝（Paradise Dynasty）、Royal Khyber、Tableau Kitchen & Bar、VOX Kitchen 以及刚刚试营业的 Yu Cake。他们带来了从小笼包、炸酱面、馄饨到生鱼片、海鲜饭、咖喱鸡等不同亚洲风味的美食，让参与者食指大动。
包括尔湾市长康恩（Farrah Khan），芳泉谷市长 Glenn Grandis、市经理 Maggie Le、副市长 Ted Bui，宝尔博物馆董事长施刘秀枝（Anne Shih），橙郡韩国文化中心董事 Diane Kim，橙郡小企业多元化网络（Small Business Diversity Network）创始人 Jay Ungos 等橙郡政商届代表都出席了当天的活动。
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