大肠杆菌感染源?  Wendy’s三明治停用罗曼生菜

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image credit: CDC

亚特兰大讯

联邦疾病控制与预防中心(CDC)19日表示,美国四个州近期爆发的大肠杆菌(E. coli)疫情与Wendy’s餐厅存在关联。多位病患报告称曾食用该餐厅包含罗曼生菜(romaine lettuce)的三明治。

CDC数据显示,密歇根、俄亥俄、宾夕法尼亚、印第安那等四个州目前出现37个病例,其中10人需住院治疗,暂无死亡病例。密歇根州有15例,俄亥俄州有19例,宾州2例,印第安那1例。

密歇根、俄亥俄、宾夕法尼亚州的病患当中,有22人表示在生病前,曾食用Wendy’餐厅带有罗曼生菜的三明治。

CDC尚未明确具体哪种食物是此轮疫情爆发的感染源,但谨慎起见,Wendy’s已宣布在上述地区出售的三明治将停止使用罗曼生菜。CDC表示,目前暂无证据显示Wendy’s餐厅使用的罗曼生菜有在其它地方出售。

大肠杆菌感染的症状包括严重胃痉挛、腹泻和呕吐,症状通常在吞食细菌3至4天之后出现,多数患者5至7天可痊愈,无需治疗。部分病患可出现肾衰竭,需住院治疗。

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