生吃牡蛎 噬肉菌发威杀人

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绍祈编译

佛罗里达州一71岁男子,因在海鲜餐厅吃了一道生蚝,两天後便因感染噬肉菌(flesh-eating bacteria),造成肠胃道疾病因创伤弧菌而死。

3天前(7月16日)美国食品和药物管理局(FDA)才发出警讯,指称已有12位美国人因食用委内瑞拉蟹肉,而感染了副溶血性弧菌,部分患者甚至需要住院治疗。大多数感染副溶血性弧菌的人会出现腹泻丶呕吐丶腹部绞痛丶恶心丶发烧和胃痛等症状。

目前仅知死亡的71岁男子是佛州萨拉索塔郡(Sarasota County, Florida)的居民,他的个人姓名与资料以及食用受感染生蚝餐点的餐厅名称都未公布。资料仅显示他在7月8日吃了生蚝後患病,在7月10日便因此过世。

噬肉菌并非单一种的细菌,而是指会引起坏死性筋膜炎(Necrotizing fasciitis)的一种混合病菌,是对於链球菌或者能造成肌肉组织损坏的菌类总称。其中最常见的有化脓链球菌丶创伤弧菌丶副溶血性弧菌丶A型链球菌丶葡萄球菌丶大肠杆菌丶肺炎克雷伯菌等。

噬肉菌常见於温暖的海水中,可透过伤口或发炎的咽喉感染人体,病菌侵入人体後繁殖能力很强,能迅速产生毒素,侵蚀肌肉和身体组织,使患者伤残丶休克,甚至死亡。

佛州卫生当局指出,这起病例是萨拉索塔今年第一起噬肉菌病例和死亡病例,邻近的海牛郡(Manatee County)今年也出现过一起病例,但患者并未死亡。该州在2017年,共有11起噬肉菌死亡病例。

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