多重因素导致鸡蛋价格飙升：居民期待落空 家庭预算面临挑战
【新闻速递】肖博 洛杉矶综合报道
自感恩节、圣诞节和新年等节日过后，许多居民原本期望鸡蛋价格会像往年一样逐渐回落。然而，现实却与预期相差甚远。记者实地走访了Costco、Walmart、Target，以及当地多家华人超市和墨西哥超市，发现鸡蛋价格不降反升，引发了广泛关注。
12月份，洛杉矶郡大号鸡蛋的价格每打将近8美元，到了1月份，这一数字已经涨至8.99-9.27美元左右。这一变化让不少家庭措手不及，尤其是那些在节日期间已经因为大量食材采购而承受较大经济压力的家庭。
随着价格的不断攀升，许多消费者感到困惑和不安。鸡蛋，这一日常饮食中不可或缺的食材，如今成了家庭预算的负担。市场分析人士指出，这一轮价格上涨主要受到多种因素影响，其中包括持续的禽流感疫情以及生产成本的上涨。尤其是禽流感导致了大规模的产蛋母鸡死亡，进一步加剧了市场上的供需失衡。
根据美国农业部（USDA）的价格展望，2025年鸡蛋价格预计将上涨约20%，而整体食品价格的涨幅预计为2.2%。牛肉、咖啡和橙汁等食品的价格也有所上涨，但鸡蛋因禽流感的侵袭而受到独特影响，导致供应紧张。
尽管一些州去年未受疫情波及，但许多州报告称禽流感病毒再次爆发。根据USDA的数据，2024年11月和12月期间，禽流感导致约1720万只产蛋母鸡死亡，占全年因该病毒死亡的家禽总数的近一半。
根据美国劳工统计局的数据，12月份一打大型A级鸡蛋的平均价格为4.15美元，高于11月份的3.65美元。消费者价格指数显示，鸡蛋价格同比上涨超过36%。
据CNN、洛杉矶时报、西雅图时报等多家媒体报道，一些超市已对每位顾客一次性购买鸡蛋的数量进行了限制。USDA在其鸡蛋市场概述中表示，这是一种延长供应的举措说明，“人们开始恐慌性抢购鸡蛋。”
只要禽流感持续，鸡蛋价格的高企状态就会持续。根据USDA的数据，加利福尼亚州、印第安纳州、密苏里州、北卡罗来纳州和俄亥俄州都出现了疫情爆发。1月份约有830万只家禽因这些疫情死亡。
鸡蛋批发商近几个月来也大幅提高了价格。在纽约，大型纸盒鸡蛋的批发价已涨至每打7.24美元，而中西部则上涨至6.84美元。在加州，大型鸡蛋价格（平均）达到每打8.35美元。
USDA表示，这些高昂的价格令超市难以承受，它们的售价仍处于历史高位或接近历史高位。禽流感疫情已蔓延至产蛋母鸡饲养场，影响了补充产蛋母鸡损失所需的雏鸡供应。
在这样的大环境下，鸡蛋价格的飙升不仅对居民的日常生活造成了直接影响。面对这种持续的价格压力，记者家里以及许多家庭正在重新审视购物习惯和生活预算，力求在高昂的食材价格中找到平衡点（减少鸡蛋，多买牛奶）。
