香肠销量激增可能预示经济动荡 消费者放弃更昂贵的肉类
【新闻速递】综合报道
据Fox Business报道，香肠销量的飙升可能预示着经济动荡，因为越来越多的消费者转向购买价格更低的香肠，而不再购买昂贵的肉类。随着美国家庭努力应对猖獗的通货膨胀的影响，香肠成了他们节省开支的一种替代选择。
然而，一些专家对此表示担忧，随着生活必需品价格不断攀升，香肠销量的温和增长预示着更深层次的经济动荡。
“归根结底，人们现在正在降低消费标准。” 约翰·洛克基金会食品、权力与生活中心（Center for Food, Power & Life）的政策分析师凯莉·莱斯特（Kelly Lester）告诉Fox，”预算越来越紧张，过去几年通货膨胀的影响在杂货店里已经非常明显。”
德克萨斯制造业出口调查最近发布了一份报告指出，香肠销量的攀升可以被视为经济陷入困境的信号，这比消费者意识到的还要严峻。
报告中提到，”我们看到晚餐香肠类别的销量增长，因为香肠是价格较高的蛋白质（牛排等）的良好替代品，可以节省消费者的食品预算。”
根据美国劳工统计局的数据，香肠比牛排便宜大约6美元，为困难中的消费者提供了一个更便宜的选择。自2020年以来，香肠和牛排的平均价格都在持续攀升。
莱斯特指出，由于成本不断攀升，消费者不得不在预算上做出权衡。但（消费者）这种选择也让企业和农业行业受到持续影响。
“目前，一切都在全面上涨：房价、能源价格和食品价格。” 莱斯特说。”基本必需品的价格在上涨，且已经累计上涨多年。尽管拜登政府会告诉你通胀在下降，但我们仍然在承受过去几年的影响。”
莱斯特称，”这意味着企业的收入可能不如以往，这可能会导致更多的裁员和更高的价格。”
莱斯特还警告说，政府监管、供应链问题和不断飙升的投入成本正在引发全国（许多）农民的恐慌。这些问题导致食品价格上涨，农民们难以维持生计。
莱斯特说，”归根结底，农民是一个主要的行业之一，他们必须提供抵押品才能获得贷款，并希望能够通过收成偿还贷款并获得利润。而现在，小型和中型农场没有任何利润，他们非常困难，正在苦苦挣扎。”
